Restaurant- og matfag Vg1

Del på:

Britt Elisatbeth Olsen (red.) og Gunn Elin Hodne (red.)

Fagbokforlaget, i samarbeid med Gastronomisk institutt, har utviklet et helt nytt læreverk for restaurant- og matfag Vg1. læreverket følger læreplanene i kunnskapsløftet og er tilpasset disse.

Verket består av tre lærebøker og en digital komponent:
• Råstoff og produksjon
• Bransje, fag og miljø
• Kosthold og livsstil
• Restaurant- og matfag online: www.fagbokforlaget.no/rm

Bøkene som inngår i verket:

Tittel	ISBN	Utgitt	På lager	Pris
Råstoff og produksjon NYN	978-82-450-0507-3	aug 2007	Ja	373,-
Kosthald og livsstil NYN	978-82-450-0521-9	jul 2007	Ja	258,-
Bransje, fag og miljø NYN	978-82-450-0550-9	jul 2007	Ja	258,-
Kosthold og livsstil BM	978-82-450-0522-6	jul 2007	Ja	258,-
Bransje, fag og miljø BM	978-82-450-0551-6	jul 2007	Ja	258,-
Råstoff og produksjon BM	978-82-450-0506-6	jun 2007	Ja	373,-
Restaurant- og matfag Vg1 Digitale ressurser...	978-82-450-0677-3	Nei	Ukjent	Ikke bestemt